1. Ferva o leite. Misture a tapioca e o queijo coalho. Em seguida, despeje o leite sobre a mistura e mexa.
2. Coloque sal e pimenta do reino a gosto e deixe na geladeira para endurecer por no mínimo 3 horas. Depois corte em quadradinhos.
3. Coloque-os numa assadeira untada e coloque no forno pré-aquecido por 40 minutos a 200° C ou até ficar dourado por todos os lados.

 Dica: Sirva com geleias!