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Creme de lentilha com queijo fundido

Esse prato é show de bola!

Hoje vamos aprender a fazer um delicioso creme de lentilha com queijo fundido da Chef Fernanda, uma receita com ingredientes tradicionais da Suíça e um toque especial Combrasil.

Ingredientes

02 colheres de sopa de manteiga
01 cebola
02 batatas
02 xícaras de lentilha Combrasil
Manjerona fresca
Salsa fresca
Caldo de legumes
02 colheres de farinha de trigo
03 xícaras de leite
01 xícara de queijo fundido
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela derreta a manteiga e frite a cebola picadas, as batatas cortadas e junte com a lentilha Combrasil e cubra com água dissolvida no caldo de legumes, coloque a manjerona e a salsa picadinha e cozinhe por aproximadamente 20 minutos.
Quando estiver cozido, bata com o processador o creme.
Em outra panela derreta 2 colheres de sopa de manteiga, acrescente a farinha de trigo e mexa bem, acrescente o leite e misture até ficar homogêneo, depois coloque o queijo ralado e misture até ficar homogêneo.
Coloque o caldo em um bowl, depois o creme de queijo por cima e está pronto para servir.

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