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Utensílios de cozinha

Quando entramos em uma loja de utensílios de cozinha ficamos perdidos com tantas opções, mas será que tudo é realmente necessário? Essa é a dúvida de muita gente e por isso a Combrasil decidiu dar dicas de alguns que realmente são essenciais para quem gosta de cozinhar!

Ralador, espremedor, descascador, etc.

Um dos utensílios de cozinha indispensáveis é o ralador e a dica é aquele com 4 lados diferentes, que facilita na hora de ralar qualquer tipo de alimento. O amassador de grãos ou batatas também se inclui nessa lista de indispensáveis, facilitando bastante na hora de fazer um purê, por exemplo, ou amassar os grãos que ajudam a engrossar qualquer tipo de caldo. O espremedor de alho evita aquele cheirinho na mão por horas, após cozinhar. Tenha peneiras de tamanho pequeno, médio e grande, para coar sucos, peneirar farinhas e, até mesmo, escorrer a água do arroz. Também é importante uma pinça, para retirar e colocar alimentos nas panelas sem perfurá-los. E, por fim, é ideal um descascador de legume, que agiliza o processo e reduz o desperdício, retirando uma casca bem fininha.

Colheres para preparo de alimentos

Existem diversos tipos de colheres para que você mexa o conteúdo das panelas, uma dica é não utilizar as de metal, pois além da possibilidade de contaminar alimentos com os resíduos do revestimento, pode acontecer de raspar o fundo da panela e danificar. O ideal é utilizar colheres de bambu, que possuem propriedades antibacterianas, ou as colheres de silicone, que são resistentes a altas temperaturas, além daquele charme e diversas cores.

O conjunto de facas

Existem diversos jogos de facas imensos, com todo os tipos de faca, que vão desde especialmente para cortar pizzas, até carnes e ossos, mas será mesmo que necessita de tantas facas assim? Na verdade não, se você quer o essencial para que não fique na mão, basta uma faca para pão, que é grande e com serra, uma faca do chef, que são as afiadas e cortam carnes com facilidade e a faca de legume, que é menor e tem ponta fina.

Potes, tigelas e bacias

Outros dos utensílios de cozinha bastante importantes são as tigelas e bacias, uma ótima escolha são as de aço inox, por não quebrarem facilmente, não ficarem com cheiros e facilidade para lavar e higienizar. Tem também as de vidro, que são ótimas, mas o cuidado deve ser grande, pela fragilidade do material. Já os potes de vidro com tampa são ótimos para que você guarde as as sobras de alimentos pré-prontos, ou até mesmo, os que só estão a espera de um aquecimento para serem consumidos.

Medidores de todos os tamanhos

Para você não se perder em suas receitas, os medidores são essenciais, independente se contados em colheres ou em xícaras. Existem diversos tipos de medidores e de muitos materiais diferentes, mas se tiver a oportunidade de adquirir os de aço inoxidável será o ideal, por sua fácil higienização, durabilidade e pela possibilidade de utilizar alimentos em qualquer temperatura, sem risco de contaminação dos alimentos.

Diversos tipos e tamanhos de panela

Não podia faltar nos utensílios de cozinha essenciais as panelas, não é mesmo? Existem uma imensidão de tipos materiais e tamanhos, mas é importante que você tenha panelas como: frigideira, panela de pressão, leiteira e panela comum pequena, média e grande, com tampa. Quando se trata de panela são diversos os materiais utilizados, os mais comuns são as de alumínio, que são ótimas para frituras, onde o conteúdo fique inteiramente imerso no óleo e para dourar alimentos. Tem as de aço/inox, boas para o preparo de cozidos, refogados, caldos, massas, molhos e todas as receitas que necessitam de muito calor e cozimentos. Outra opção é a ágata, ótima para aquecer todo tipo de líquido rapidamente e cozinhar legumes, além de diversos outros materiais como: cerâmica, ferro, pedra sabão, barro, cobre, etc… Escolha de acordo com o seu gosto e o seu tipo de culinária e você estará pronto para cozinhar diversas delícias.

Você gostou das dicas de alguns utensílios de cozinha indispensáveis para você que gosta de cozinhar? Experimente utilizar a qualidade dos produtos Combrasil em sua receita e ofereça comida de qualidade na mesa da sua família. Veja mais dicas como essa no Blog Oficial da Combrasil!