Receita

Tender com maçã caramelada e arroz com cebola crocante

Ah… o Natal! ❤️ Hora de rever a família e de preparar aquele cardápio diferenciado. E, é claro, que trouxemos uma ideia maravilhosa para você fazer na sua casa!

A receita da Chef Fernanda une o tradicional tender com uma deliciosa maçã caramelada. E, como um acompanhamento faz toda a diferença, nesta receita você aprenderá a fazer um arroz com cebola crocante.

Ingredientes

  • 1 tender bolinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher sopa de mostarda
  • 1 xícara de chá de suco de maçã
  • 3 maçãs
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 2 xícaras de arroz Combrasil
  • 1 cebola
  • 200ml de óleo Anis a gosto

Modo de preparo

  1. Faça cortes na superfície do tender, passe a manteiga por cima e espete o anis em alguns cortes.
  2. Misture o suco de maçã, o mel e a mostarda e regue o tender. Preaqueça o forno a 200º C e leve o tender coberto por papel alumínio por 20 minutos e depois retire o alumínio, regue com o caldo da forma para que não resseque e deixe por mais 20 minutos.
  3. Em uma frigideira dissolva o açúcar e a água e deixe dourar, coloque as maçãs cortadas em fatias e cozinhe até caramelizar.
  4. Aqueça o óleo, corte a cebola em fatias e seque no papel toalha, coloque em uma panela e adicione o óleo bem quente para fritar as cebolas. Cozinhe o arroz Combrasil e misture com a cebola crocante.

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