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Hambúrguer Divertido

Que tal inovar na cozinha?

É hora de ser criativo e surpreender a todos com essa receita simples e divertida!

Ingredientes

6 colheres (sopa) de Manteiga (78g)
3 dentes de alho picados (15g)
1 cebola pequena picada (80g)
1 pacote de Ervilha Combrasil (300g)
½ xícara (chá) de aveia em flocos (30g)
2 ovos (120 g)
2 ramos de hortelã (folhas) (5g)
Sal e pimenta-do-reino
2 cebolas roxas em fatias finas (320g)
1 colher (sopa) de açúcar mascavo (12g)
1 caixa de Creme de Leite (200g)
1 limão-taiti
Tomates-cereja

Modo de preparo

Derreta duas colheres (sopa) de manteiga em uma frigideira, refogue o alho e, assim que ele começar a dourar, adicione a cebola. Refogue por mais 2 minutos e adicione as ervilhas. Cozinhe por 8 minutos. Coloque as ervilhas refogadas em um processador de alimentos, adicione a aveia, os ovos e os ramos de hortelã, e tempere com sal e pimenta-do-reino. Bata por 2 minutos, ou até obter uma massa firme. Divida essa massa em 4 partes e molde cada uma delas no formato de um hambúrguer.
Molho – Aqueça mais duas colheres (sopa) de manteiga e coloque as cebolas roxas. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até que a cebola comece a secar. Adicione o açúcar e continue mexendo constantemente por mais 15 minutos, ou até que a cebola fique caramelizada (ao provar, ela deverá estar doce). Adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino e ajuste o tempero com algumas gotas de limão, para equilibrar o sabor.
Finalização – Derreta o restante da manteiga em uma frigideira e grelhe os hambúrgueres por 4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados. Sirva os hambúrgueres com o molho de cebola, acompanhados de tomatinhos temperados com azeite, limão e sal.

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