Polenta Falsa: receita especial com grão-de-bico

Já ouviu falar na “polenta falsa”?

Feita com grão-de-bico, a “polenta falsa” é uma opção excelente para adicionar no seu cardápio.

Para essa receita você vai precisar de:

1 1/2 xícara de chá de grão-de-bico Combrasil

1 1/2 xícara de chá de água

1 dente de alho

1 colher de café de curry

1 colher de café de pimenta do reino

1 colher de chá de fumaça líquida

Azeite

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Deixe o grão-de-bico de molho por 6 horas, depois cozinhe até ficar macio.

Em seguida processe com a água, o dente de alho, o curry, pimenta do reino e a fumaça líquida.

Quando estiver um creme homogêneo leve para a panela e cozinhe de 5 a 7 minutos até ele engrossar.

Coloque em uma forma untada com azeite e leve para geladeira até esfriar.

Desenforme corte em palitos e pode fritar ou assar.