Panqueca de banana com pasta de amendoim

Você tem costume de comer pasta de amendoim?

Além de ser fácil de fazer, é uma opção que combina com refeições doces e salgadas. 😋

A Chef Fernanda trouxe um lanchinho nutritivo para você testar em casa: a panqueca de banana acompanhada de pasta de amendoim.

Vamos aos ingredientes:

02 xícaras de chá de amendoim Combrasil

01 banana prata

01 colher de sopa de farelo de aveia

01 colher de café de canela em pó

Modo de Preparo:

Leve ao forno o amendoim Combrasil por 10 minutos, depois deixe esfriar e bata no processador até virar uma farofinha.

Desligue o processador e com uma espátula, mexa o amendoim para soltar o que está no fundo.

Bata mais uma vez até virar a pasta.

Quanto mais bater no processador, mais óleo o amendoim vai soltar e mais líquida a pasta vai ficar.

Para a panqueca amasse a banana, misture com a aveia e a canela.

Depois em uma frigideira antiaderente coloque a massa e deixe até que fique dourada dos dois lados.

E depois é só servir com a pasta de amendoim.