Nada é mais valioso do que investir tempo com quem a gente ama. Pensando nisso, a Combrasil, juntamente com a chef Fernanda, preparou uma super dica para o dia tão aguardado pelos pequeninos: o Dia das Crianças!

“A cozinha é um lugar mágico onde podemos combinar diversão, aprendizado e alimentação saudável. Ao envolver as crianças na preparação das refeições, estamos incentivando uma relação positiva com a comida e ensinando sobre a importância de uma alimentação equilibrada. Além disso, é uma oportunidade para criar memórias afetivas em família”, explica a chef de cozinha Fernanda Ferreira, da Combrasil.

Selecionamos três receitas para você se divertir com seus filhos na cozinha! Fazer isso juntos pode trazer conhecimento sobre educação alimentar, matemática (medidas e quantidades) e estimular o trabalho em equipe.

Veja algumas ideias de receitas simples para aproveitar esse tempo e criar momentos memoráveis com sua família:

MINI-PIZZAS CRIATIVAS DE POLVILHO

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de polvilho azedo COMBRASIL
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• Molho de tomate
• Queijo ralado
• Vegetais picados (tomate, pimentão, cogumelos)
• Proteínas (peito de frango desfiado, atum)

Modo de preparo:

1. Adicione os ovos, o polvilho azedo e o sal a gosto em uma tigela. Mexa muito bem com uma colher ou espátula até a mistura ficar homogênea e lisa.
2. Pré-aqueça uma frigideira untada com manteiga no fogo baixo, despeje a massa e tampe. Vire a massa quando dourar levemente por baixo e secar por cima. Doure o outro lado também.
   
3. Espalhe por cima da massa um pouco de molho de tomate, em seguida coloque muçarela, rodelas de tomate e orégano a gosto por cima, ou outros ingredientes de sua preferência para a cobertura.
   
4. Tampe novamente a frigideira, cozinhe até a muçarela derreter e a pizza de polvilho de frigideira está pronta para servir.

HAMBÚRGUER DIVERTIDO

Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) de Manteiga (78g)
• 3 dentes de alho picados (15g)
• 1 cebola pequena picada (80g)
• 1 pacote de Ervilha COMBRASIL (300g)
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos (30g)
• 2 ovos (120g)
• 2 ramos de hortelã (folhas) (5g)
• Sal e pimenta-do-reino
• 2 cebolas roxas em fatias finas (320g)
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo (12g)
• 1 caixa de Creme de Leite (200g)
• 1 limão-taiti
• Tomates-cereja

Modo de Preparo:

1. Derreta duas colheres (sopa) de manteiga em uma frigideira, refogue o alho e, assim que ele começar a dourar, adicione a cebola. Refogue por mais 2 minutos e adicione as ervilhas. Cozinhe por 8 minutos. Coloque as ervilhas refogadas em um processador de alimentos, adicione a aveia, os ovos e os ramos de hortelã, e tempere com sal e pimenta-do-reino. Bata por 2 minutos, ou até obter uma massa firme. Divida essa massa em 4 partes e molde cada uma delas no formato de um hambúrguer.
2. Molho – Aqueça mais duas colheres (sopa) de manteiga e coloque as cebolas roxas. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até que a cebola comece a secar. Adicione o açúcar e continue mexendo constantemente por mais 15 minutos, ou até que a cebola fique caramelizada (ao provar, ela deverá estar doce). Adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino e ajuste o tempero com algumas gotas de limão, para equilibrar o sabor.
   
3. Finalização – Derreta o restante da manteiga em uma frigideira e grelhe os hambúrgueres por 4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados. Sirva os hambúrgueres com o molho de cebola, acompanhados de tomatinhos temperados com azeite, limão e sal.

BEIJINHO DE ARROZ

Ingredientes:

• 1 de xícara chá de arroz COMBRASIL
• Cravo-da-índia a gosto
• Canela em pau a gosto
• 2 xícaras chá de água
• 1/2 xícara chá de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara chá de leite de coco
• 1 colher sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o arroz Combrasil com os cravos, a canela e a água até ficar macio. Com o arroz já cozido, retire os cravos e a canela.
2. Em um liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o leite de coco e a manteiga até ficar homogêneo. Junte o arroz e bata até formar um creme.
3. Coloque o creme do arroz na panela, adicione o coco em fogo médio, vá mexendo sempre, até desgrudar do fundo.
4. Deixe esfriar, faça as bolinhas, passe no coco ralado, decore com um cravo e está pronto.